Descrição

Café Torrado em Grãos ou Moído – Frutado (*Pacote avulso)

Permita-se conhecer novos sabores!

Torra Média
Moagem Média

Experimente e descubra os contrastes que o terroir, clima e variedades podem estimular no sabor e aroma do seu café.

CAFÉ ESPECIAL – PERFIL FRUTADO 1 kg

Região de Origem: Mantiqueira de Minas
Propriedade: Sítio da Divisa
Safra: 20/21
Variedade: Catuaí Vermelho
Processo: Natural
Altitude: 1.200 à 1.250 metros
Análise Sensorial:Aroma limão rosa, frutado, pimenta do reino, ótimo corpo, retrogosto persistente e inusitado.

*Análise sensorial realizada por Q-Grader. A percepção dos atributos podem variar de acordo com torra e/ou provador.

SUGESTÃO PARA MÉTODO DE PREPARO

– Filtro de Papel ou Coador de Pano
O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho e forma do porta-filtros.
Coloque o pó no filtro espalhando uniformemente. Não compacte o pó.
Imediatamente antes da fervura (90ºC), despeje a água sobre o pó, umedecendo-o todo. Comece molhando o pó de café das beiradas para o centro do coador/filtro. Em seguida, despeje a água lentamente (em fio) bem no centro do filtro, sem misturar com a colher.

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