Descrição

Região de Origem: Mantiqueira de Minas
Propriedade: Santa Edwiges
Safra: 20/21
Variedade: Catuaí Vermelho
Pontuação: 87,5 pts
Altitude: 1.000 metros
Processo: CD
Peneira: 16UP
Análise Sensorial: Aroma pêssego em caldas, geleia de damasco, doce, retrogosto longo e delicioso.

História do Produtor*Análise sensorial realizada por Q-Grader. A percepção dos atributos podem variar de acordo com torra e/ou provador.
* As imagens apresentadas referem-se à fazenda.

Tatiane herdou de seu pai e seu tio a propriedade, Sítio Santa Edwirges, no sul das Minas Gerais, mais precisamente no bairro Castelhano, na pequena cidade de Pedralva.

Junto com a terra, herdou também o amor pela lavoura.

Tatiane e seu esposo Ivan viviam no sítio e eram muito felizes, quando de repente, Tatiane ficou muito doente. Foi uma luta muito dura, dez anos de sofrimento, tratamentos que não davam resultados, até que ela foi submetida a uma delicada cirurgia, recebendo o milagre da cura.

Totalmente recuperada, Tatiane teve despertado dentro de si uma paixão por produzir cafés cada vez mais com qualidade. Com amor e empenho ela e seu esposo se dedicam cuidando da lavoura, principalmente no terreiro, onde cada lote de café recebe uma atenção muito especial.