L-19522
Lote: L-19522
Classificação: 82,75 pontos
Processamento: Natural
Variedade: Mundo Novo
Peneira: Moca
Safra: 2021/2022
Produtor
Carlos Henrique Moreira Carvalho e outros
História do produtor
A Fazenda Santa Rita de Cássia está situada na face Mineira da Serra da Mantiqueira, no Sul do estado de Minas Gerais, na cidade de Carmo de Minas – MG – Brasil. Foi adquirida por nossa família em 1.982 já com a cultura de café de montanha, hoje temos 78 hectares com 234.000 arvores de café aproximadamente. Os sócios-proprietários são Carlos Henrique Moreira Carvalho, Jacqueline Menezes Alkmin Carvalho e Hélio de Luna Dias. Nossa produção é 100% de Café Arábica nas variedades Catuai, Mundo Novo, Acaia e Icatu.
Em altitude privilegiada que varia de 900 a 1.400m nossa colheita é totalmente manual, sobre panos, evitando que os grãos entrem em contato com a terra e utilizamos dois tipos de processamentos: Natural e Cereja Descascado (CD).
Nosso cultivo se dá de forma sustentável; respeitamos o meio ambiente, os recursos empregados para o cultivo de café e as leis trabalhistas brasileiras, oferecendo oportunidade e qualidade de vida aos nossos colaboradores.
Altitude: 1.250m
Fazenda Santa Rita de Cássia
Carmo de Minas/MG
Região: Mantiqueira de Minas
- Área reservada de mata nativa
- Reuso de resíduo
- Armazenamento adequado mantendo a individualidade e qualidade dos lotes/microlotes
- Rastreabilidade dos lotes/microlotes
- Valorização da mão de obra local – treinamentos constantes
- Sustentabilidade social – geração de empregos e riqueza na região
Nossos cafés possuem características únicas obtidas com a feliz combinação entre o clima, o solo e a altitude da região da Mantiqueira de Minas.